Le régime méditerranéen est depuis longtemps l’un des régimes les plus sains connus de l’homme. L’histoire et la tradition du régime méditerranéen proviennent des habitudes alimentaires et sociales historiques des régions du sud de l’Italie, de la Grèce, de la Turquie et de l’Espagne.

Par conséquent, le régime méditerranéen n’est même pas un « régime » au sens où nous l’entendons habituellement, mais plutôt un mode d’alimentation et de vie qui dure toute une vie. Depuis des milliers d’années, les personnes vivant le long de la côte méditerranéenne se sont adonnées à un régime riche en fibres, composé de fruits et de légumes, comprenant également des graisses et des protéines de qualité avec modération, et parfois un verre de vin de fabrication locale pour compléter le repas.

Entre-temps, ce mode d’alimentation a acquis une réputation de prévention des maladies. En effet, l’alimentation méditérannéenne permet de réduire d’environ 50% les maladies, toutes causes confondues.

Apparu en Italie il y a des milliers d’années et s’étant répandu en Grèce, en Espagne et dans d’autres régions du pourtour méditerranéen, ce régime connaît aujourd’hui un grand succès dans le monde entier pour promouvoir la santé et la longévité.

Bien qu’il ait toujours existé, même avant que des livres et des études lui soient consacrés, ce régime a réellement commencé à s’imposer dans le monde entier dans les années 1990, lorsqu’un médecin de l’université de Harvard l’a présenté comme un régime utile pour améliorer la santé cardiaque, perdre du poids et résoudre d’autres problèmes de santé.