Le régime cétogène évite plusieurs aliments très riches en glucides comme les céréales et les féculents. Le régime cétogène est un régime très riche en graisses et très pauvre en glucides qui utilise les graisses (et non les glucides) comme source d’énergie. Conçu pour réduire les crises chez les enfants épileptiques, il présente un certain nombre d’avantages neurologiques et peut améliorer le comportement des enfants souffrant de problèmes neuro-développementaux.

Étant donné qu’il s’agit d’un régime restrictif, il est important de travailler avec un praticien compétent et de bien comprendre la supplémentation.

Le régime cétogène met l’accent sur les graisses saines, les protéines adéquates et les légumes, mais restreint la plupart des fruits.

Le régime cétogène restreint également la plupart des glucides, notamment les céréales, les fruits, le sucre, le miel, les amidons et les haricots.